Editor
 |
| Banana Pancake |
Pancake merupakan jenis makanan ringan untuk sarapan . Bagi kalangan muda pasti sudah sangat mengenal makanan ini. Bentuknya bulat, gepeng dan memiliki rasa yang manis dan gurih. Pancake sudah ada dari jaman Romawi kuno. Kue ini awalnya di kenal sebagai kue gepeng . Kue gepeng ini dikenal juga dengan kue manis yang kombinasi dari susu, tepung dan bumbu . Bahan ini seterusnya di panggang di atas wajan dan di tambah dengan sirup atau madu.
Nama pancake semakin populer sejak tahun 1430-an . Pancake merupakan makanan khas warga eropa. Disana pancake disajikan tepat sehari sebelum perayaan Hari Paskah.
Seiring perkembangan jaman pancake sudah di adopsi di negara-negara. Pancake ada yang berbentuk tipis yang sering kita sebut Crepes dan Gelates yang berbentuk tebal dan mengembang. Pancake yang berbahan dasar kentang dan lebih padat kita bisa di jumpai di negara jerman yang di kenal dengan nama pfannkuchen. Di Irlandia pancake sering di sebut boxtry dan untuk di negara amerika di kenal dengan nokehick.
Pancake. Sarapan atau makanan utama???
Di indonesia pancake ini sering di kenal dengan kue dadar . Penyajian dan resep pancake di berbagai negara sangatlah bervariasi . Kue ini sangat cocok untuk teman minum teh atau kopi di pagi hari atau sekedar untuk makanan ringan penunda lapar. Tidak di pungkiri pancake sekarang ini di jadikan makanan utama / makanan berat.Penyajian yang lebih beragam di tambah dengan buah , toping sirup dan gula halus menjadikan makanan ini lebih enak dan gurih. Sah-sah saja kalau mengkonsumsi pancake untuk sarapan ,makan siang atau malam.
Cara Membuat Pancake
Pertama tama siapkan alat dan bahan :
- 250 ml susu cair
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur , pisahkan kuning dan putih telur
- Margarin
- 1 buah pisang (pisangnya di blender )
- Garam
Toping
- Madu / Sirup / Gula Halus sesuai selera
- Ice Cream
Cara pembuatan pancake
- Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur , pisang dan susu dalam sebuah wadah aduk hingga rata atau bisa juga dengan mixer dengan kecepatan paling rendah hingga adonan rata.
- Kocok putih telur hingga kakulalu masukkan adonan tepung aduk hingga rata.
- Panaskan teflon sebelumnya olesi tefon dengan margarin ,gunakan api yang kecil.
- Tuang adonan 2-3 sendok ,lalu tutup sebentar. Balik jika adonan ber pori dan bagian sisi sudah mulai mengeras.
- Ulangi sampai adonan habis.
- HIdangkan pancake dengan madu/sirup/gula halus , tambahkan ice cream danbuah agar nampak lebih segar dan nikmat.
Mudah bukan, selamat mencoba 😃